Influencia de la microbiota en la regulación del Sistema Inmune (sinopsis)

La microbiota intestinal es considerada como un “órgano metabólico” y es de gran importancia para la regulación del sistema inmune, por lo que es un factor determinante para el desarrollo de alergias, enfermedades intestinales, enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y obesidad ya que estas enfermedades se relacionan con la inflamación provocada en gran medida por una disbiosis en la microbiota. Se explica que la diabetes tipo 1 y la obesidad son enfermedades autoinmunes ya que, en el caso de la obesidad, la acumulación excesiva de grasa provoca que el tejido adiposo se inflame y que la composición de la microbiota se altere por la gran ingesta de calorías. La barrera intestinal está compuesta por células y por bacterias benéficas; es de suma importancia en la inflamación ya que ésta, en buen estado, no permite que los antígenos del intestino provenientes de los alimentos o de los metabolitos de las bacterias pasen a la sangre. En el caso de una disbiosis intestinal, los antígenos si alcanzan a pasar a la sangre, provocando una inflamación crónica, aumentando el riesgo de desarrollar alguna de las patologías antes mencionadas.

Medina, P., & Sánchez, A. (s.f.) Influencia de la microbiota en la regulación del Sistema Inmune. Recuperado de https://www.upo.es/moleqla/export/sites/moleqla/documentos/Numero22/Destacado_2.pdf

Gut Microbiota and Its Possible Relationship with Obesity (sinopsis)

La microbiota intestinal se desarrolla en su mayoría al momento de nacimiento y lactancia, de aquí se determina su composición para casi toda la vida. Como contribución al desarrollo de la obesidad, las actividades metabólicas de la microbiota intestinal facilitan la extracción  de calorías de los alimentos, y ayuda a almacenar estas calorías en forma de grasa, por lo que se ha investigado si ciertas características o patrones de la composición de la microbiota intestinal pueden predisponer al huésped a un riesgo de desarrollar obesidad. Además, se determina que la inflamación crónica sistémica también es un factor muy importante para su desarrollo, ya que se ha demostrado que la obesidad y la resistencia a la insulina están asociadas a una inflamación crónica de bajo grado; se cree que el lipolisacárido (LPS) proveniente de bacterias gram negativas es un factor desencadenante de la inflamación al producir endotoxemia, de acuerdo a experimentos realizados en ratones. Además se comparan resultados en experimentos en ratones delgados y obesos, y en humanos delgados y obesos para detectar si existen ciertos patrones en la composición microbiana. Por último se discute como se puede modificar el ecosistema intestinal a través del uso de probióticos y prebióticos y al evitar el uso de antibióticos, ya que éstos matan a casi toda la flora intestinal incluyendo la buena.

DiBaise, J., Zhang, H., Crowell, M., Krajmalnik-Brown, R., Decker, A., & Rittman, B. (2008, Abril) Gut Microbiota and Its Possible Relationship with Obesity. Mayo Clinic, 83(4), 460-469. Recuperado de http://www.mayoclinicproceedings.org/article/S0025-6196(11)60702-7/fulltext#cesec70

Prebióticos y probióticos, una relación beneficiosa.

En éste artículo se habla principalmente de los probióticos, prebióticos y simbióticos y sus efectos en nuestra salud. Se refiere que los prebióticos son ingredientes no digeribles de la dieta que estimulan el crecimiento de bacterias benéficas, contribuyendo de éste modo a la salud. En éste se incluye la fibra dietética, que al ser indigerible por el intestino delgado, pasa a ser alimento para las bacterias beneficiosas del colon. La inulina y la oligofructosa son un ejemplo de ésta fibra dietética y ayudan principalmente al aumento en volumen de las heces y al vaciamiento gastrointestinal. Por otro lado, los probióticos son alimentos o suplementos con microorganismos benéficos agregados que benefician la salud por competitividad de espacio con los microorganismos patógenos. Éstos estimulan la protección del intestino y se ha probado su efecto beneficioso en diarreas, infecciones del sistema urinario, desórdenes inmunológicos, intolerancia a la lactosa, hipercolesterolemia, algunos tipos de cáncer y en alergias alimentarias. Ejemplos de estos serían leches fermentadas como el yogurt y quesos maduros. Por último, los simbióticos son una combinación de prebióticos y probióticos con el fin de obtener mayores beneficios mediante el aumento de la supervivencia e implantación de los microorganismos benéficos en el tracto gastrointestinal.

De las Cagigas, A. & Blanco, J. (2002) Prebióticos y probióticos, una relación beneficiosa. Revista Cubana Aliment Nutr, 16(1), 63-8. Recuperado de http://bvs.sld.cu/revistas/ali/vol16_1_02/ali10102.pdf

Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad (sinopsis)

Éste artículo habla del grave problema de salud que representa la obesidad ya que en México de 1980 hasta ahora el sobrepeso y la obesidad se han triplicado al igual que los casos de personas con diabetes, hasta el punto en el que hemos llegado a ser el segundo lugar del mundo con obesidad en adultos, y el primer lugar en obesidad infantil, lo que constituye un gran problema tanto económico, como social y de calidad de vida. Se muestra que los factores determinantes para el desarrollo de ésta patología es el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos de alto contenido energético, el sedentarismo, las influencias sociales,  individuales y biológicas. Esto propicia el desarrollo de distintas patologías como la diabetes, dislipidemias, arterioesclerosis, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, padecimientos osteomusculares y cáncer; con esto viene un decremento en la calidad de vida, la capacidad funcional, el bienestar y la esperanza de vida. Y por último, se habla del abordaje integral parte del gobierno, las empresas, y de distintas instituciones para combatir ésta epidemia.

Centro Nacional para la Salud de la Infancia y la Adolescencia. (Mayo, 2010). Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad. Recuperado de http://www.censia.salud.gob.mx/descargas/infancia/2010/2.9._Estrategia_Salud_Alim.pdf 

Dysbiosis of the gut microbiota in disease (sinopsis)

En éste artículo se explica cómo es que la disbiosis intestinal se relaciona con la aparición de una cantidad de enfermedades como la enfermedad inflamatoria, enfermedad celiaca, alergias, asma, síndrome metabólico, enfermedad cardiovascular y obesidad. Se habla sobre el impacto metabólico en la interacción entre la dieta y el microbioma en la salud humana, en donde se menciona que los metabolitos producidos por las bacterias intestinales a partir de la comida que no fue digerida en el intestino delgado afectan el metabolismo del huésped y puede tener efectos negativos en su salud. Se habla de cómo es que una disbiosis intestinal está relacionada con la enfermedad inflamatoria del intestino y otros desórdenes de tracto gastrointestinal, en desórdenes metabólicos y en el sistema nervioso central y se concluye que se puede manipular la microbiota mediante el uso de probióticos.

Carding, S., Verbeke, K., Vipond, D., Corfe, B. & Owen, L. (2015, Febrero) Dysbiosis of the gut microbiota in disease. Microbial Ecology in Health and Disease, 26. Recuperado de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4315779/

Microbiota intestinal, obesidad y diabetes (sinopsis)

En éste artículo se discuten las distintas metodologías para evaluar la microbiota intestinal, además de los métodos que se utilizan para descifrar las funciones individuales de cada bacteria, cosa que el artículo refiere como algo muy complejo ya que la microbiota trabaja y funciona en conjunto. Se explica el papel de la microbiota intestinal en el desarrollo de la obesidad con evidencia en modelos de ratones libres de gérmenes y ratones normales, donde los ratones libres de gérmenes tienen un bajo nivel de grasa corporal por falta de microbiota que metabolice los nutrientes y por una producción excesiva de el inhibidor de la liporproteinlipasa, Faia, cuyo rol es captar los ácidos grasos libres para incorporarlos a los adipocitos, por lo que un aumento excesivo en la Faia bloquea la acción de la lipoproteinlipasa.  Además se discuten los resultados de distintos experimentos en ratones para encontrar la relación entre la obesidad y la microbiota intestinal. Se discute también el papel de la microbiota en la diabetes y la regulación de la glucosa a través de ella, y los factores alimentarios que contribuyen a su alteración.

Bibiloni, R., Membrez, M. & Chou, J. (2009) Microbiota intestinal, obesidad y diabetes. Karger, 67, 39-48. Recuperado de https://www.nestlenutrition-institute.org/intl/es/resources/library/Free/annales/a67_1/Documents/07%20Microbiota%20intestinal,%20obesidad%20y%20diabetes.pdf

Programación del Metabolismo del Huésped por la Microbiota Intestinal (sinopsis)

En éste artículo se explica que afecta la composición de la microbiota intestinal, y qué efectos puede tener  ésta en la salud del huésped. Se explican las funciones metabólicas de las que se encarga, refiriendo que la microbiota intestinal está en medio de la dieta y el genoma del huésped, por lo que es de suma importancia para el procesamiento de los alimentos, para que los nutrientes estén disponibles para el huésped, además de ser un importante desintoxicador. En pruebas realizadas a gemelos, se llegó a la conclusión que la obesidad se relacionaba con una diversidad microbiana disminuida. Además refiere a estudios en ratones obesos en donde se observó que tenían una diferencia similar en el microbioma y que esto les daba una mayor capacidad para absorber energía de los alimentos. Se discute la implicación de la microbiota intestinal en la obesidad, en otras enfermedades metabólicas y sus mecanismos, su rol en la inflamación, y en la regulación de la función enteroendocrina.

Bäckhed, F. (2011) Programación del metabolismo del huésped por la microbiota intestinal. Karger, 58, 44-52. Recuperado de https://www.nestlenutrition-institute.org/intl/es/resources/library/Free/annales/a69_2/Documents/Backed%2069_2_low.pdf